EFFECT OF ULTRASOUND WAVES ON DRYING PROCESS AND SELECTED PROPERTIES OF BEETROOT TISSUE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Aleksandra FIJA Ł KOWSKA, MA Ł GORZATA NOWACKA, Dorota WITROWA-RAJCHERT Subject(s):
Wpływ fal ultradźwiękowych na przebieg suszenia i wybrane właściwości tkanki buraka ćwikłowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Aleksandra FIJA Ł KOWSKA, MA Ł GORZATA NOWACKA, Dorota WITROWA-RAJCHERT Subject(s):