MARKETING TECHNIQUES FOR THE PROMOTION OF THE NEW TYPES OF DESSERTS Journal title: Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг Authors: Олена Жегус, Світлана Юрченко, Наталія Мряченко, Ірина Ліпісвіцька Subject(s):
SYSTEM ANALYSIS IN THE SOLUTION OF ISSUES CONCERNING QUALITY OF DESSERTS WITH CAPSULATED PROBIOTIC MICROORGANISMS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Наталія Кондратюк Subject(s):
USE OF VEGETABLE PUREE FOR INCREASE OF BIOLOGICAL VALUE OF MILK PUDDING Journal title: Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія: Технічні науки Authors: Ю.І. Максимів, І.М. Турчин Subject(s):
KAVBUZ – PERSPECTIVE RAW MATERIAL FOR DESSERTS Journal title: Международный научный журнал "Интернаука" Authors: Nadiia Kravchuk, Alexander Redko Subject(s):
Substantiation of the technology for fermented sour-milk desserts with bifidogenic properties Journal title: Восточно-Европейский журнал передовых технологий Authors: Alla Solomon, Mariana Bondar, Angela Dyakonova Subject(s):
Forming the structure of whipped desserts when introducing the food additive "Magnetofood" to their formulation Journal title: Восточно-Европейский журнал передовых технологий Authors: Iryna Tsykhanovska, Viktoria Yevlash, Alexandr Alexandrov, Barna Khamitova, Karyna Svidlo, Olesia Ne... Subject(s):
Development of nanotechnologies for curd dessеrts and fruit and vegetable cryo-additives for their preparation as bas enrichers, structure-forming agents, and colorants Journal title: Восточно-Европейский журнал передовых технологий Authors: Raisa Pavlyuk, Viktoriya Pogarskaya, Ekateryna Balabai, Aleksey Pogarskiy, Tetiana Stukonozhenko Subject(s):