Wybrane właściwości prozdrowotne produktów z bzu czarnego (Sambucus nigra L.) Journal title: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny Authors: Małgorzata Tobaszewska, Jacek Słupski, Zofia Lisiecka, Aleksandra Ślazyk Subject(s):
The use of wildgrowing raw materials in the production of biscuit semifinished products Journal title: Науковий вісник полтавського університету економіки і торгівлі. Серія Технічні науки Authors: Nataliya Ishchenko, Yulija Matsuk Subject(s):
DEGRADATION KINETICS OF ANTHOCYANINS IN ACIDIC AQUEOUS EXTRACTS OF BERRIES Journal title: Вісник Одеського національного університету. Хімія Authors: L. M. Soldatkina, V. O. Novotna Subject(s):