USE OF EXTRACTION CAKE FROM MILK THISTLE FRUIT FOR THE PRODUCTION OF PIES WITH LOW ENERGY VALUE Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Володимир Власенко, В'ячеслав Криворук Subject(s):
TECHNOLOGIES OF WHEAT BREAD WITH THE USE OF OAT AND MAIZE GERM PRODUCTS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Галина Степанькова Subject(s):
THE PERSPECTIVES OF USING EXTRACTION CAKE OF NUTS FOR THE ENRICHMENT OF FLOURY CONFECTIONARY PRODUCTS Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Олена Шидакова-Каменюка, Ганна Новік, Катерина Касабова Subject(s):
THE EFFECT OF EXTRACTION CAKE OF OAT GERM ON THE STRUCTURAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF RYE-WHEAT DOUGH AND THE QUALITY OF BREAD Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Ольга Самохвалова, С.Г. Олійник, Надія Лапицька, Галина Степанькова, Марина Бондаренко Subject(s):
