Badania zależności pomiędzy strukturą chemiczną wybranych związków fenolowych, występujących w surowcach żywnościowych, oraz ich soli, a ich podatnością na biodegradację Journal title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza Authors: Mariola Samsonowicz, Marzena Matejczyk, Marta Troc Subject(s): Science, Technology
