MUCHKA IN FERMENTED BEVERAGES Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Микола Одарченко, Зінаїда Карпенко, Аліна Сергієнко, Анастасія Бобирєва Subject(s):
Tradycyjne roślinne napoje fermentowane o działaniu prozdrowotnym Journal title: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny Authors: Monika Zielińska, Bożena Waszkiewicz-Robak Subject(s):
DEVELOPMENT OF FERMENTED BEVERAGES BASED ON ACID WHEY Journal title: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis Agricultura Alimentaria Piscaria et Zootechnica Authors: Katarzyna SKRYPLONEK, Małgorzata JASIŃSKA Subject(s):