FUNCTIONAL FOODS WITH FRUCTANS ADDED Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Ewa Cieślik, Agnieszka Gębusia Subject(s):
Żywność funkcjonalna z dodatkiem fruktanów Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Ewa Cieślik, Agnieszka Gębusia Subject(s):
EFFECT OF FERMENTATION, EXTRUSION AND BAKING PROCESSES ON CONTENT OF FRUCTANS IN RYE PRODUCTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Iwona Jasińska-Kuligowska, Maciej Kuligowski, Piotr Kołodziejczyk, Jan Michniewicz Subject(s):
WPŁYW PROCESÓW FERMENTACJI, EKSTRUZJI I WYPIEKU NA ZAWARTOŚĆ FRUKTANÓW W PRODUKTACH ŻYTNICH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Iwona Jasińska-Kuligowska, Maciej Kuligowski, Piotr Kołodziejczyk, Jan Michniewicz Subject(s):
Znaczenie w diecie i przydatność technologiczna fruktanów w przetwórstwie owocowo-warzywnym Journal title: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny Authors: mgr inż. Kinga , Czajkowska,, dr hab. Hanna Kowalska Subject(s):
