IMPACT OF PURITY OF RAPESEED AND OIL PURIFICATION METHOD ON SELECTED PROPERTIES OF COLD-PRESSED OILS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Anna Chlebowska-Śmigiel Subject(s):
Wpływ wybranych czynników na aktywność wody i jakość mikrobiologiczną miękkich serów z mleka owczego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Genowefa Bonczar, Monika Wszołek, Maria Walczycka, Aneta Żebrowska, Krzysztof Maciejowski Subject(s):
EFFECT OF SELECTED FACTORS ON WATER ACTIVITY AND MICROBIOLOGICAL QUALITY OF EWE’S MILK SOFT CHEESES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Genowefa Bonczar, Monika Wszołek, Maria Walczycka, Aneta Żebrowska, Krzysztof Maciejowski Subject(s):
WPŁYW CZYSTOŚCI NASION RZEPAKU I SPOSOBU OCZYSZCZANIA OLEJU NA WYBRANE WŁAŚCIWOŚCI OLEJÓW TŁOCZONYCH NA ZIMNO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Anna Chlebowska-Śmigiel Subject(s):
Porównanie zanieczyszczeń mikrobiologicznych wybranego asortymentu żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego, pochodzącego z handlu i wytwarzanego w warunkach domowych Journal title: Scientific Journal of Gdynia Maritime University Authors: Jadwiga Stankiewicz, Anita Kukułowicz Subject(s):
Ocena wpływu rodzaju opakowania na jakość mikrobiologiczną wędlin przechowywanych w domowych warunkach chłodniczych Journal title: Scientific Journal of Gdynia Maritime University Authors: Jadwiga Stankiewicz, Izabela Steinka Subject(s):
Ocena jakości mikrobiologicznej herbat ziołowych w saszetkach Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Izabela Podgórska, Ewa Solarska Subject(s):
OCENA WYBRANYCH PARAMETRÓW JAKOŚCI MIKROBIOLOGICZNEJ JEDNODNIOWYCH SOKÓW JABŁKOWYCH Journal title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu Authors: Jadwiga Stankiewicz, Beata Wieczorkiewicz Subject(s):
