AROMA STABILITY OF FERMENTED SOYMILK DURING COLD STORAGE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Zaręba Subject(s):
Stabilność aromatu fermentowanego mleka sojowego w czasie chłodniczego przechowywania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Zaręba Subject(s):