Wpływ ekstruzji na właściwości fizykochemiczne i czystość mikrobiologiczną kazeiny Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jerzy Szpendowski, Bogusław Staniewski, Krzysztof Bohdziewicz, Emil Szymański Subject(s):
EFFECT OF EXTRUSION ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND MICROBIOLOGICAL PURITY OF CASEIN Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jerzy Szpendowski, Bogusław Staniewski, Krzysztof Bohdziewicz, Emil Szymański Subject(s):
