SLAUGHTER VALUE AND QUALITY OF MEAT FROM BEEF CARCASSES CLASSIFIED TO DIFFERENT CONFORMATION CLASSES IN EUROP SYSTEM Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Stanisław Wajda, Jacek Kondratowicz, Ewa Burczyk, Rafał Winarski Subject(s):
Wydajność rzeźna i jakość mięsa tusz buhajków zakwalifikowanych w systemie EUROP do różnych klas uformowania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Stanisław Wajda, Jacek Kondratowicz, Ewa Burczyk, Rafał Winarski Subject(s):
