Comparing apparent viscosity of gruels produced from instant cereal flakes Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Adam P. Kuczyński, Bohdan Achremowicz, Czesław Puchalski Subject(s):
EFFECT OF STORAGE TIME ON FALLING NUMBER AND APPARENT VISCOSITY OF WHEAT FLOUR GRUELS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Zarzycki, Aldona Sobota, Żaneta Ciesielska Subject(s):
Wpływ czasu składowania na liczbę opadania oraz lepkość pozorną kleików mąk pszennych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Zarzycki, Aldona Sobota, Żaneta Ciesielska Subject(s):
Ocena lepkości pozornej wodnych zawiesin całoziarnowej mąki owsianej o zróżnicowanej zawartości błonnika pokarmowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Zarzycki, Emilia Sykut-Domańska, Iwona Wilkowicz Subject(s):
Porównanie lepkości pozornej kleików otrzymanych z błyskawicznych płatków zbożowych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Adam P. Kuczyński, Bohdan Achremowicz, Czesław Puchalski Subject(s):
WYZNACZANIE LOSOWYCH SIŁ TARCIA NA BIOLOGICZNYCH POWIERZCHNIACH STAWU BIODRA Z DWUWARSTWĄ FOSFOLIPIDÓW Journal title: Tribologia Authors: Krzysztof Wierzcholski Subject(s):
