INNOWACYJNE ROZWIĄZANIA W ZAKRESIE KSZTAŁTOWANIA USŁUG GASTRONOMICZNYCH I ZWIĄZANEJ Z NIMI KOMUNIKACJI RYNKOWEJ Journal title: Journal of Agribusiness and Rural Development Authors: Agnieszka Tul-Krzyszczuk, Karol Krajewski, Beata Bilska, Monika Świątkowska Subject(s):
MOLECULAR GASTRONOMY IN FUNCTION OF SCIENTIFIC IMPLEMENTATION IN PRACTICE Journal title: UTMS Journal of Economics Authors: Slobodan Ivanovic, Kresimir Mikinac, Luka Perman Subject(s):
Cross linking of calcium ion in alginate produce spherification in molecular gastronomy by pseudoplastic flow Journal title: World Journal of Pharmaceutical Sciences Authors: Dr. Dhrubo Jyoti Sen Subject(s):
