Quality of fermented probiotic beverages made from frozen acid whey and milk during refrigerated storage Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Skryplonek, Małgorzata Jasińska Subject(s):
Jakość fermentowanych napojów probiotycznych otrzymanych z mrożonej serwatki kwasowej i mleka w czasie chłodniczego przechowywania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Skryplonek, Małgorzata Jasińska Subject(s):
Jakość fermentowanych napojów probiotycznych otrzymanych z mrożonej serwatki kwasowej i mleka w czasie chłodniczego przechowywania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Skryplonek, Małgorzata Jasińska Subject(s):