CHANGES IN STRUCTURE-FORMING COMPONENTS OF BLACKCURRANT FRUITS DURING MASH MACERATION AND RELEASE OF POLYPHENOLS INTO JUICE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Narwojsz, Eulalia J.Borowska Subject(s):
Ciepłooporność Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Berthold-Pluta, Antoni Pluta , Michał Olkowski Subject(s):
Effect of enzymatic and hydrothermal treatment of seeds, and of adding antioxidant and vitamin e on stability of flax oil during storage Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Artur Kalinowski, Anna Krupska Subject(s):
Wpływ enzymatycznej i hydrotermicznej obróbki nasion oraz dodatku przeciwutleniacza i witaminy E na stabilność oleju lnianego w czasie przechowywania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Artur Kalinowski, Anna Krupska Subject(s):
OBRÓBKA WYKOŃCZENIOWA W WYGŁADZARCE POJEMNIKOWEJ WIBRACYJNEJ KOŁA DASZKOWEGO LOTNICZEJ ZĘBATEJ PRZEKŁADNI OBIEGOWEJ Journal title: Scientific Journals of Silesian University of Technology. Series Transport Authors: Jacek MICHALSKI Subject(s): Economics, Environmental Sciences, Linguistics, Biophysics, Communication, Social Work, Social Sciences, Interdisciplinary, Medicine, General & Internal, Literary Theory & Criticism, Education & Educational Research, Business, Business, Finance, Biotechnology & Applied Microbiology, Transportation, Transportation Science & Technology, Education, Scientific Disciplines
Heterocykliczne aminy aromatyczne jako zagrożenie chemiczne w produktach mięsnych poddawanych obróbce termicznej Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jagoda Majcherczyk, Krzysztof Surówka Subject(s):
Peptidase activity of selected heat-treated Lactobacillus strains Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Monika Garbowska, Ilona Stefańska, Marlena Młynek Subject(s):
WPŁYW OBRÓBKI TERMICZNEJ NA ZAWARTOŚĆ STEROLI W OLEJU RZEPAKOWYM ORAZ W MIESZANINACH NA BAZIE OLEJU RZEPAKOWEGO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Derewiaka, Mieczysław Obiedziński Subject(s):
AKTYWNOŚĆ PEPTYDAZ WYBRANYCH SZCZEPÓW LACTOBACILLUS PODDANYCH OBRÓBCE TERMICZNEJ Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Monika Garbowska, Ilona Stefańska, Marlena Młynek Subject(s):
THERMAL DEGRADATION OF ANTHOCYANINS IN BLUEBERRY FRUIT Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Iwona Ścibisz, Stanisław Kalisz, Marta Mitek Subject(s):
ZASTOSOWANIE PULSACYJNEGO POLA ELEKTRYCZNEGO DO WSPOMAGANIA PROCESÓW USUWANIA WODY Z TKANEK ROŚLINNYCH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Artur Wiktor, Dorota Witrowa - Rajchert Subject(s):
FINISHING AERONAUTICAL PLANETARY HERRINGBONE GEAR WHEELS IN CONTAINER VIBRATING SMOOTHING MACHINE Journal title: Scientific Journals of Silesian University of Technology. Series Transport Authors: Jacek MICHALSKI Subject(s): Economics, Environmental Sciences, Linguistics, Biophysics, Communication, Social Work, Social Sciences, Interdisciplinary, Medicine, General & Internal, Literary Theory & Criticism, Education & Educational Research, Business, Business, Finance, Biotechnology & Applied Microbiology, Transportation, Transportation Science & Technology, Education, Scientific Disciplines
Effect of enzymatic pre-treatment of seeds on pressing process parameters and quality of linseed oil Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Artur Kalinowski, Anna Krupska Subject(s):
INFLUENCE OF SELECTED PINION CUTTING TECHNOLOGICAL PARAMETERS ON KINEMATIC QUALITY OF SPIRAL BEVEL GEARS Journal title: Scientific Journals of Silesian University of Technology. Series Transport Authors: Jadwiga PISULA, Mieczysław PŁOCICA Subject(s): Economics, Environmental Sciences, Linguistics, Biophysics, Communication, Social Work, Social Sciences, Interdisciplinary, Medicine, General & Internal, Literary Theory & Criticism, Education & Educational Research, Business, Business, Finance, Biotechnology & Applied Microbiology, Transportation, Transportation Science & Technology, Education, Scientific Disciplines
Wpływ wstępnej obróbki enzymatycznej nasion na parametry procesu tłoczenia i cechy jakościowe oleju lnianego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Artur Kalinowski, Anna Krupska Subject(s):
