Wpływ płatkowania nasion i niskotemperaturowej hydrotermicznej obróbki płatków na parametry procesu tłoczenia i cechy jakościowe oleju lnianego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Artur Kalinowski, Anna Krupska Subject(s):
EFFECT OF SEEDS FLAKING AND LOW-TEMPERATURE HYDROTHERMAL TREATMENT OF FLAKES ON PRESSING PROCESS PARAMETERS AND QUALITY OF LINSEED OIL Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Artur Kalinowski, Anna Krupska Subject(s):
Wpływ obróbki hydrotermicznej na zawartość składników odżywczych i bioaktywnych kasz i ryżu Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Filipiak-Florkiewicz, Adam Florkiewicz Subject(s):