ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ТА СПОЖИВНІ ВЛАСТИВОСТІ ДРІБНОНАСІННЄВИХ БОБОВИХ КУЛЬТУР Journal title: INTERNATIONAL ACADEMY JOURNAL "Web of Scholar" Authors: Л. К. Овсянникова, Л. О. Валевська, С. С. Орлова, В. Д. Орехівський, М. О. Маматов Subject(s):
Determination of physicochemical characteristics of cheese Mascarpone from raw materials of the Southern Kazakhstan region Journal title: Бюллетень науки и практики Authors: N. Alexeyeva, T. Narmetova Subject(s): Technology
Justification for use of two-component mixtures for cooking wheat bread Journal title: Технологический аудит и резервы производства Authors: Olena Kalashnyk, Olha Barabolia, Svitlana Pisarenko, Svetlana Moroz, Gabriella Birta, Alina Tkachenk... Subject(s):