Parametry krzepliwości mleka krów lokalnych ras polskich i włoskich w aspekcie wytwarzania serów regionalnych Journal title: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy Authors: PATRYCJA DOPIERALSKA, Joanna Barłowska, ANNA TETER, Monika Kędzierska-Matysek, ANETA BRODZIAK, JOLAN... Subject(s):