Wpływ procesu fermentacji na poziom zanieczyszczeń ciasta chlebowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Miśniakiewicz Subject(s):
EFFECT OF FERMENTATION PROCESS ON CONTAMINATION LEVEL IN BREAD DOUGH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Miśniakiewicz Subject(s):
