KUZBASS OPEN CAST MINES DUST FORMATION Journal title: Вестник научного центра по безопасности работ в угольной промышленности Authors: D.A. Kuznetsov, R.R. Minibaiev, N.N. Akhlestin, S.V. Spirin Subject(s):
Use of natural stabilizers in technology emulsion products Journal title: Науковий вісник полтавського університету економіки і торгівлі. Серія Технічні науки Authors: Inna Choni, Tetiana Sutkovych Subject(s):
Development of the technology for enriching emulsion type sauces with dietetic additives Journal title: Науковий вісник полтавського університету економіки і торгівлі. Серія Технічні науки Authors: N. Pogozhikh, T. Golovko, А. Dyakov Subject(s):
THE TECHNOLOGY OF SWEET SAUCES BASED ON SWEET POTATO PUREE Journal title: Международный научный журнал "Интернаука" Authors: Yulyia Tymoshenko, Nadiia Kravchuk Subject(s):
Development of technology of sauce from regional raw materials with the addition of pectin Journal title: Вестник МГТУ Authors: I. E. Brazhnaya, A. S. Chernyavskaya, S. N. Sudak, A. E. Bykova Subject(s):
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ ЮЖНОГО КАЗАХСТАНА В ПРОИЗВОДСТВЕ СОУСОВ-ПРИПРАВ Journal title: World Science Authors: Б. Орынбасарова, Ш. Б. Тасыбаева, Ж. Оралбекова, А. Бекетова Subject(s):
Combination of vegetable-fruit formulation composition for obtaining high quality products Journal title: Восточно-Европейский журнал передовых технологий Authors: Anastasiia Tokar, Liudmyla Matenchuk, Zinaida Kharchenko, Iryna Haidai, Nadiia Zahorko, Vira Tarasen... Subject(s):
DETERMINING THE STABILITY OF MAYONNAISE EMULSIONS BASED ON LIQUID EGG WHITE Journal title: Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія: Технічні науки Authors: В.І. Бабенко, В.О. Бахмач, О.В. Поросюк Subject(s):
USING OF THE MODIFIED STARCHES IS IN THE PRODUCTION OF NEW TYPES OF SAUCES Journal title: Международный научный журнал "Интернаука" Authors: Alla Salavelis, Sergey Pavlovski Subject(s):
MODIFIED CONCENTRATES OF WHEY PROTEIN AS ENRICHENERS FOOD Journal title: Молодий вчений Authors: L.N. Telezhenko, G.V. Diduch, V.I. Kapchan Subject(s):
Studying the effect of formulation components on the physical-chemical properties of sweet sauces that contain physically-modified starches Journal title: Восточно-Европейский журнал передовых технологий Authors: Svetlana Andreeva, Marina Kolesnikova, Yevgen Pyvovarov, Tetyana Khaustova, Aliona Dikhtyar Subject(s):