EFFECT OF ESSENTIAL OILS FROM COMMON HERBS ON OXIDATIVE STABILITY OF STORED LARD Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Michalczyk, Joanna Banaś Subject(s):
Wpływ olejków eterycznych z wybranych roślin przyprawowych na stabilność oksydacyjną przechowywanego smalcu wieprzowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Michalczyk, Joanna Banaś Subject(s):
