Упоминание о мясе и мясо-молочных продуктах в берестяных грамотах (Часть I) Journal title: Fontes Slaviae Orthodoxae Authors: Дмитрий Петров Subject(s):
The study of lentil flour as a raw material for production of semismoked sausages Journal title: Восточно-Европейский журнал передовых технологий Authors: Uliana Drachuk, Iryna Simonova, Bohdan Halukh Subject(s):
LIPID STABILIZATION OF BOILED-SMOKED SAUSAGES WITH DUCK MEAT DURING STORAGE Journal title: Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І. Вернадського. Серія: Технічні науки Authors: Н.В. Божко, В.І. Тищенко, Т.А. Крижська Subject(s):
