Skład polifenolowy owoców jeżyny Rubus fruticosus Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jakub Macierzyński, Maria Buczek, Wojciech Zaweracz, Bogusław Król Subject(s):
MACRO- AND MICROELEMENTS IN DETERMINATION OF DIFFERENT FORMS OF ELLAGIC ACID IN BY-PRODUCTS FROM STRAWBERRY PROCESSING Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Elżbieta Klimczak, Bogusław Król Subject(s):
Zawartość kwasu elagowego i spolimeryzowanych proantocyjanidyn w pseudoowocach wybranych gatunków róż Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Mirosława Teleszko, Aneta Wojdyło, Jan Oszmiański Subject(s):
Oznaczanie zawartości rożnych form kwasu elagowego w ubocznych produktach przerobu truskawek Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Elżbieta Klimczak, Bogusław Król Subject(s):
POLYPHENOLIC COMPOSITION OF RUBUS FRUTICOSUS BLACKBERRY FRUITS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jakub Macierzyński, Maria Buczek, Wojciech Zaweracz, Bogusław Król Subject(s):
CONTENT OF ELLAGIC ACID AND POLYMERIZED PROANTHOCYANIDINS IN PSEUDO FRUITS OF SELECTED ROSE SPECIES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Mirosława Teleszko, Aneta Wojdyło, Jan Oszmiański Subject(s):
Ocena potencjału aplikacyjnego wytłoków, pochodzących z przetwórstwa truskawek i malin na soki Journal title: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny Authors: Monika Kosmala, Michał Sójka, Artur Miszczak, Piotr Sikorski, Katarzyna Zagibajło, Agnieszka Włodare... Subject(s):
Rozmieszczenie elagotanin w soku, miąższu i nasionach jako dodatkowe kryterium optymalnego zagospodarowania truskawek Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Elżbieta Klimczak, Bogusław Król Subject(s):
