Influence of thistle grist on organoleptic, physico-chemical and microbiological parameters of kefir Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: V.O. Nagovska, Yu.R. Hachak, O.Ya. Bilyk, B.V. Gutyj, N.B. Slyvka, O.R. Mikhailytska Subject(s):
