ZAWARTOŚĆ CHOLESTEROLU I JEGO POCHODNYCH W MLEKU I PRODUKTACH MLECZARSKICH – UWARUNKOWANIA SUROWCOWE I TECHNOLOGICZNE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Genowefa Bonczar, Kaja Chrzanowska, Krzysztof Maciejowski, Maria Walczycka Subject(s):
CONTENT OF CHOLESTEROL AND ITS DERIVATIVES IN MILK AND DAIRY PRODUCTS – RAW MATERIAL-DEPENDING AND TECHNOLOGICAL CONDITIONS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Genowefa Bonczar, Kaja Chrzanowska, Krzysztof Maciejowski, Maria Walczycka Subject(s):
