Jakość i bezpieczeństwo serków wędzonych wytwarzanych w regionie Podhala Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Surówka, Magdalena Rzepka, Ireneusz Maciejaszek, Iwona Tesarowicz, Agnieszka Zawiślak, Joa... Subject(s):
