Wpływ czasu przechowywania na jakość i właściwości funkcjonalne jaj od kur objętych w Polsce programem ochrony Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Zofia Sokołowicz, Józefa Krawczyk, Magdalena Dykiel Subject(s):
PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF CASEINATES PRODUCED BY TANK AND EXTRUSION METHODS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: JERZY SZPENDOWSKI, EMIL SZYMAŃSKI, BOGUSŁAW STANIEWSKI, KRZYSZTOF BOHDZIEWICZ Subject(s):
Effect of storage time on quality and functional properties of eggs from hens included in conservation programme in Poland Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Zofia Sokołowicz, Józefa Krawczyk, Magdalena Dykiel Subject(s):
WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE I FUNKCJONALNE KAZEINIANÓW OTRZYMYWANYCH METODĄ ZBIORNIKOWĄ ORAZ EKSTRUZJI Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: JERZY SZPENDOWSKI, EMIL SZYMAŃSKI, BOGUSŁAW STANIEWSKI, KRZYSZTOF BOHDZIEWICZ Subject(s):
Chmiel (Humulus Lupulus l.) jako surowiec o właściwościach prozdrowotnych: Aktualny stan wiedzy Journal title: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna Authors: Oskar Szczepaniak, Marcin Dziedziński, Joanna Kobus-Cisowska, Piotr Szulc, Daria Szymanowska, Magdal... Subject(s):
