Kwasy nukleinowe w żywności występowanie i właściwości reologiczne Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Głazowska, Urszula Stankiewicz, Robert Tylingo, Agnieszka Bartoszek Subject(s):
WPŁYW WARUNKÓW PRZECHOWYWANIA NA PARAMETRY TEKSTURY I JAKOŚĆ SENSORYCZNĄ DŻEMÓW WIŚNIOWYCH Z RÓŻNYMI DODATKAMI ROŚLINNYMI Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Banaś, Jarosław Korus Subject(s):
