Dynamika starzenia się pieczywa pszennego z dodatkiem składników naturalnych Journal title: Scientific Journal of Gdynia Maritime University Authors: Aneta Ocieczek, Katarzyna Kłopotek Subject(s):
Ocena jakości pieczywa wypiekanego z gotowych mieszanek handlowych Journal title: Scientific Journal of Gdynia Maritime University Authors: Millena Ruszkowska, Elżbieta Połoch Subject(s):
