Активність гідролітичних ензимів у птиці різних видів
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2018, Vol 20, Issue 89
Abstract
У процесах розщеплення і засвоєння поживних речовин кормів в організмі особливе місце належить системі травлення. Гідро-ліз нутрієнтів у травному каналі сільськогосподарської птиці тісно пов’язаний з її фізіологічним станом, інтенсивністю метабо-лічних процесів в організмі та продуктивністю. При цьому, суттєвих відмінностей перебігу та регуляції травних функцій між окремими видами птахів не існує. Водночас, для птиці різних видів характерними є певні відмінні закономірності перебігу травних процесів і, зокрема, активності гідролітичних ензимів, що обумовлено особливостями будови і функціонування травної системи. У статті наведено фрагмент комплексних системних досліджень, що стосується протеолітичної, амілолітичної та ліполітичної активності ензимів в тканинах органів травного каналу (слизова оболонка залозистого шлуночка та дванадцятипалої кишки, підшлункова залоза, печінка) перепілок породи “Фараон”, а також курей яєчного напряму продуктивності кросу “Хайсекс Корич-невий” і пекінської бройлерної качки кросу STAR 53 (важкий) селекції французької фірми “GRIMAUD FRERES SELECTION” у критичні періоди їх росту та розвитку. А саме, у період адаптації організму після вилуплення (добові пташенята всіх видів), повного розсмоктування залишкового жовтка (7-добові перепілки і 6-добові кури і качки) та статевої зрілості (120-добові кури, 42-добові перепілки, 180-добові качки). Вся птиця утримувалась в умовах птахівничих господарств і отримувала збалансовані повнораціонні комбікорми, з урахуванням її виду, віку та фізіологічного стану. Технологія утримання перепілок та курей ‒ у кліт-кових батареях, а качок ‒ на сітчастій підлозі, з вільним доступом до корму і води. Встановлено, що характер змін активності гідролітичних ензимів мав органо-тканинну та видову специфічність. Це зумовлено не лише особливостями травлення у перепілок, курей та качок, але й енергетичною цінністю раціонів, які використовуються у годівлі кожного виду сільськогосподарської птиці, що суттєво впливає на метаболічні процеси в організмі.
Authors and Affiliations
Б. Я. Кирилів, А. В. Гунчак, О. М. Стефанишин
Keywords
Related Articles
- EP ID EP416043
- DOI 10.32718/nvlvet8918
- Views 80
- Downloads 0
Клініко–біохімічний статус дійних корів ПАФ «Нефедівське» Кам’янець–Подільського району Хмельницької області
Наведені результати досліджень клініко–біохімічного статусу поголів’я дійних корів ПАФ «Нефедівське» Кам’янець–Подільського району Хмельницької області. Оглядом поголів’я дійних корів виявлено клінічно хворих тварин, в я...
ВПЛИВ УРСОВІТ-АДЕС ТА СЕЛЕНІТУ НАТРІЮ НА РІВЕНЬ НЕЕНЗИМНОЇ СИСТЕМИ АНТИОКСИДАНТНОГО ЗАХИСТУ ОРГАНІЗМУ БИЧКІВ ЗА ГОСТРОГО НІТРАТНО-НІТРИТНОГО ТОКСИКОЗУ
У статті наведено результати досліджень впливу нітрату натрію на показники неензимної системи антиоксидантного захисту у молодняку великої рогатої худоби, а саме на рівень вітаміну А, вітаміну Е, селену та відновленого г...
Уміст неорганічних елементів у м’ясі равликів
На сьогодні існує декілька класифікацій неорганічних елементів, хоча кожна з них має свої як переваги, так і недоліки. Най-більш вивченою групою є макроелементи, оскільки вони мають значне поширення в організмі і виконую...
До методики отримання стовбурових клітин міокарда котів
Початком дослідження стовбурових клітин серця можна вважати 2003 рік, коли Beltrami A.P. з колегами підтвердили наяв-ність останніх у міокарді. Пізніше Makkar R.R. та ін. довели ефективність даних клітин за лікування іше...
The effect of Chlorella suspension on productivity of chickens
The full feeding is one of the most important conditions that form the level of productivity in poultry industry. The value of feeding rations is known to depend not only on the presence of all essential sub-stances in t...