Аналіз результатів дослідження щодо наявності метицилінрезестентного стафілокока (MRSA) в харчових продуктах тваринного походження
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2018, Vol 20, Issue 87
Abstract
Стафілококи відіграють значну роль у винекнені різноманітних захворюваннях людей. Серед них найбільш важкими інфекціями є ті, які викликані метицилінрезистентними штамами (MRSA). Харчові продукти тваринного походження, контаміновані MRSA, після споживання людьми можуть нести загрозу, навідь, летального характеру. Тому,виявлення цих мікроорганізмів набуває все більш важливого значення. Проведено дослідження щодо виявлення MRSA із харчових продуктів тваринного походження. Визначено види харчових продуктів, в яких найчастіше зустрічається резистентність штаму стафілококу. Встановлено, що в середньому із харчових продуктів тваринного походження MRSA виявляється у 12,1% випадках. Найчастіше метицилінрезистентні штами були присутні в м’ясній продукції 10,7%, хоча відповідно до національних нормативних документів (Обов’язкового мінімального переліку досліджень сировини, продукції тваринного та рослинного походження, комбі-кормової сировини, комбікормів, вітамінних препаратів та ін., які слід проводити у державних лабораторіях ветмедицини і за результатами яких видається ветсвідоцтво) визначення стафілококів в даній продукції не проводиться, дослідження проводилися на вимогу клієнтів, згідно ТУ. Молоко тварин може слугувати джерелом MRSA для людей, оскільки в ньому було виявлено 46,8% позитивних випадків. В Україні необхідно впровадити державну систему моніторингу щодо визначення антибіотикорезисте-нтності збудників харчових токсикоінфекцій з метою врегулювання проблеми розвитку стійкості до протимікробних препаратів.
Authors and Affiliations
Т. Г. Козицька, Т. О. Гаркавенко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP296066
- DOI 10.15421/nvlvet8722
- Views 107
- Downloads 0
Індикація та видова диференціація найпростіших роду Babesia за ме-тодом ПЛР у кліщах, знятих з тварин
У статті наведено результати досліджень щодо індикації та видової диференціації найпростіших роду Babesia в ор-ганізмі кліщів, знятих, з собак та великої рогатої худоби. Діагностичні дослідження здійснювались за допомого...
Корекція антиоксидантного захисту організму корів у період сухостою препаратами із вмістом наночастинок металів
Посилення вільнорадикального окиснення, характерне для запальних процесів, супроводжується порушенням властивостей бі-ологічних мембран, функціонування клітин та пошкодженням навколишніх тканин. Метою і завданням дослідж...
Кортикальні механізми регуляції вмісту Феруму в крові корів залежно від пори року
Наведено результати досліджень впливу основних характеристик коркових процесів на вміст Феруму в крові корів влітку і узимку. Досліди проводили на коровах української чорно-рябої породи 2–3-ї лактації. Типи ВНД визначали...
Поліморфізм качок породи shaoxing за мікросателітними локусами
У статті наведені результати досліджень генетичної структури двох популяцій качок породи шаосінь за використання дев’яти мікросателітних локусів. Птицю досліджували на качиних фермах компаній Zhejiang Generation Biologic...
Сільськогосподарська спеціалізація та динаміка аграрного виробництва у Львівській області
У роботі на основі статистичних даних за 12–17 років вивчено структуру й особливості спеціалізації сільськогоспо-дарського виробництва у розрізі адміністративних районів Львівської області. Частка земель сільськогосподар...