Badania właściwości antyutleniających ekstraktu z zielonej herbaty
Journal Title: CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2011, Vol 65, Issue 10
Abstract
W pracy badano właściwości przeciwutleniające ekstraktów z zielonej herbaty. Badano wpływ zastosowanego do ekstrakcji rozpuszczalnika oraz sposób ekstrakcji na efektywność działania antyutleniającego ekstraktów. Otrzymano trzy rodzaje ekstraktów z zielonej herbaty: alkoholowy, glikolowy oraz wodny. Zastosowano dwa typy ekstrakcji: ciągłą (w aparacie Soxhleta) oraz okresową (maceracja). Otrzymane preparaty poddano badaniu UV-Vis w celu oznaczenia zawartości rutyny. Na podstawie pomiaru metodą UV-Vis, intensywności barwy kompleksów rodankowych w roztworach zawierających kwas linolowy, tlenek żelaza II oraz ekstrakty z zielonej herbaty, badano właściwości przeciwutleniające sporządzonych wyciągów. Otrzymane wyniki wykazały, że najlepszymi zdolnościami antyoksydacyjnymi charakteryzował się, otrzymany metodą ciągłą, ekstrakt alkoholowy, a najsłabszymi ekstrakt wodny.
Authors and Affiliations
Elżbieta Sikora, Jan Ogonowski
Keywords
Related Articles
- EP ID EP145223
- DOI -
- Views 78
- Downloads 0
Organiczne półprzewodniki – materiały przyszłości?
Odkrycie przewodnictwa elektrycznego oraz interesujących właściwości optycznych (luminescencji) makrocząsteczek ze sprzężonym układem wiązań π zrewolucjonizowało elektronikę. Szerokie możliwości aplikacyjne organicznych...
Metody analityczne do identyfikacji oraz oznaczania wybranych składników kosmetycznych
Techniki analityczne, takie jak: chromatografia gazowa (GC) i wysokosprawna chromatografia cieczowa (HPLC) stają się użytecznym narzędziem do udowodnienia jakości kosmetyków. W ostatnich latach interesującą metodą analit...
Powszechność stosowania nanosrebra jako czynnik zagrożenia środowiska
Nanoczastki srebra wykazują silne właściwości bakteriobójcze, grzybobójcze oraz wirusobójcze. Ze względu na swoje właściwości znajdują szerokie zastosowanie w wielu produktach codziennego użytku, m.in. medycznych, kos...
The pressure granulation of dolomite decarbonates for the production of refractory materials
Decarbonated dolostones of Brudzowice, Ząbkowice, Żelatowa and Ołdrzychowice deposits were moulded under the following pressures: 20, 50 and 200 MPa. Authors found a significant impact of the moulding pressure in the hyd...
Application of cyanobacteria as biocatalysts for the reduction of diethy-l2-oxopropylphosphonate
The aim of the study was applying of autotrophic microorganisms as a biocatalyst in the reduction of oxoalkylphosphonates. Cyanobacteria strains Arthrospira maxima CCALA 027 and Nodularia sphaerocarpa CCALA 114 are cap...