Badania właściwości antyutleniających ekstraktu z zielonej herbaty
Journal Title: CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2011, Vol 65, Issue 10
Abstract
W pracy badano właściwości przeciwutleniające ekstraktów z zielonej herbaty. Badano wpływ zastosowanego do ekstrakcji rozpuszczalnika oraz sposób ekstrakcji na efektywność działania antyutleniającego ekstraktów. Otrzymano trzy rodzaje ekstraktów z zielonej herbaty: alkoholowy, glikolowy oraz wodny. Zastosowano dwa typy ekstrakcji: ciągłą (w aparacie Soxhleta) oraz okresową (maceracja). Otrzymane preparaty poddano badaniu UV-Vis w celu oznaczenia zawartości rutyny. Na podstawie pomiaru metodą UV-Vis, intensywności barwy kompleksów rodankowych w roztworach zawierających kwas linolowy, tlenek żelaza II oraz ekstrakty z zielonej herbaty, badano właściwości przeciwutleniające sporządzonych wyciągów. Otrzymane wyniki wykazały, że najlepszymi zdolnościami antyoksydacyjnymi charakteryzował się, otrzymany metodą ciągłą, ekstrakt alkoholowy, a najsłabszymi ekstrakt wodny.
Authors and Affiliations
Elżbieta Sikora, Jan Ogonowski
Keywords
Related Articles
- EP ID EP145223
- DOI -
- Views 84
- Downloads 0
Production and use of solid recovered fuels
The paper presents information regarding production and utilisation of the solid recovered fuels, SRF from wastes. The classification system for these fuels elaborated by the European Committee for standardisation (CEN)...
Przegląd technologii otrzymywania węglowodorów syntetycznych z biomasy
W artykule dokonano przeglądu aktualnego stanu wiedzy na temat istniejących i najbardziej rozpowszechnionych metod uzyskiwania węglowodorów syntetycznych. Surowcem wyjściowym do ich produkcji jest biomasa, w tym biomasa...
Oxychlorination of organic compounds
In this paper oxychlorination processes were reviewed. We paid special attention to the environmental and ecological aspects of these transformations. Mechanisms of aniline and tert-buthyl ethers oxychlorination were als...
Ocena zmian wybranych właściwości paliw w czasie ich magazynowania
W ramach badań projektowych podjęto analizę zmian starzeniowych benzyny zawierającej 10% obj. etanolu oraz oleju napędowego z estrami metylowymi kwasów tłuszczowych. W czasie ich magazynowania poddano analizie takie właś...
Scale-up problems in crystallizers with the draft tube and propeller
The paper deals with scale-up problems. The issue is discussed in the light of draft tube magma crystallizer, commonly used in crystallization processes from solution. Authors defined the parameters mainly affecting t...