Біохімічні процеси в організмі корів і біологічна цінність молока за впливу цитрату кобальту
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2017, Vol 19, Issue 74
Abstract
Метою досліджень було вивчити вплив різної кількості цитрату кобальту, виготовленого методом нанотехнології на біохімічні процеси в організмі корів, їхню продуктивність та біологічну цінність молока у перші два місяці лактації. Для досягнення поставленої мети розв’язували такі завдання: досліджували вплив різної кількості цитрату кобальту на біохі-мічні показники крові, якість молока корів та контролювали середньодобові надої. Дослід проведено на 3 групах корів (по 5 голів) української чорно-рябої молочної породи, аналогах за масою тіла (590–620 кг), продуктивністю (6,5–6,8 тис. кг мо-лока за минулу лактацію) та лактацією (3–4 лактація). На відміну від корів контрольної, тваринам дослідної (ІІ) групи протягом двох місяців згодовували мінеральну добавку у вигляді цитрату кобальту в кількості 19 мкг Со/кг с. р. раціону, а дослідної (ІІІ) – цитрату кобальту у кількості 34 мкг Со/кг с. р. раціону. Тривалість згодовування цитрату кобальту коро-вам дослідних груп становила 2 місяці. В корів усіх груп відбирали зразки венозної крові у підготовчий (до згодовування доба-вок) і дослідний (60 доба згодовування добавки) періоди для визначення концентрації загального білка, церулоплазміну, сіалових кислот, гексоз, зв’язаних з білками, та активності амінотрансфераз. У дні взяття крові контролювали молочну продуктивність з визначенням добового надою від кожної корови і відбирали середньодобові проби молока для визначення вмісту жиру, білка, лактози, неорганічного Фосфору та Кальцію. Встановлено, що включення до складу раціону корів дос-лідної (ІІ) групи мінеральної добавки сприяло збільшенню в крові тварин умісту загального білка на 11,9 % (Р < 0,05), неор-ганічного фосфору на 15,3% (Р < 0,05) та гексоз, зв’язаних з білками, на 8,8% (Р < 0,05). За цих умов у молоці корів збіль-шувався вміст неорганічного фосфору на 5,6% (Р < 0,05) та підвищувались середньодобові надої молока на 4,5%. Застосу-вання мінеральної добавки тваринам дослідної (ІІІ) групи протягом двох місяців сприяло збільшенню у крові вмісту церуло-плазміну на 5,1% (Р < 0,05) та гексоз, зв’язаних з білками, на 11,5% (Р < 0,01). Мінеральна добавка сприяла підвищенню на 5,4% середньодобових надоїв молока і збільшенню в ньому вмісту лактози на 0,10% (абсолютних).
Authors and Affiliations
М. М. Хомин, І. І. Ковальчук, С. Й. Кропивка
Keywords
Related Articles
- EP ID EP179398
- DOI 10.15421/nvlvet7437
- Views 89
- Downloads 0
Біоморфологія м’язів, діючих на плечовий суглоб чорнодзьобої гагари
У статті наведені результати досліджень біоморфологічних особливостей м’язів, діючих на плечовий суглоб деяких представників ряду гагароподібних Ordo Gaviiformes. Плечовий суглоб птахів є багатовісним суглобом, рухи в як...
Стан обміну речовин у сухостійних корів, як основа обґрунтування профілактики і лікування телят за шлунково-кишкових захворювань
Одним із реальних шляхів збільшення виробництва продуктів тваринництва є підвищення збереження молодняка, смертність серед якого залишається на даний час ще дуже висока. Розроблено багато схем лікування телят, але вони н...
Маркетингове управління методами економіко-математичного моделювання
В статті наголошено, що маркетинг є одним з основних напрямів сучасного підприємництва, вказано на зростання ро-лі маркетингу в управлінні підприємствами та на необхідність забезпечення маркетингового управління ефективн...
Вплив пробіокормодобавки«ПРОПОУЛ ПЛВ»на продуктивні показники несучих перепелів
Матеріали науково-практичної публікації відображають ефективність використання пробіотичної кормової добавки «ПРОПОУЛ плв» у годівлі перепелів яєчного напрямку продуктивності, вплив якої на морфо-продуктивні та якісні по...
ВПЛИВ СЕРЕДОВИЩА НА ЗБЕРЕЖЕНІСТЬ СТОВБУРОВИХ КЛІТИН ПІД ЧАС КРІОКОНСЕРВУВАННЯ
У даній статті представленні результати дослідження впливу кріоконсервування мезенхімальних стовбурових клітин різного складу кріосередовищ. Порівняно захисні властивості п’яти середовищ. Вплив кріосередовищ оцінювали н...