Certyfikacja systemów zarządzania jakością oraz bezpieczeństwa żywności w grupach producentów rolnych jako przykład certyfikacji organizacji wielooddziałowej

RATIONAL FOOD PREPARATION THAT NEEDS THERMAL TREATMENT

Food subjected to heat treatment requires a rational selection of the type of treatment and the time and manner of its conduct. The aim of the study was to compare ways of cooking in terms of palatability, productivity,...

Ocena rentowności kapitału zainwestowanego na przykładzie przedsiębiorstwa branży paszowej

Znaczenie powiązań sieciowych w innowacyjności przedsiębiorstw

KONKURENCYJNOŚĆ CENOWA WYBRANYCH PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH I USŁUG GASTRONOMICZNYCH – PRZYPADEK POLSKI I LITWY

Celem opracowania jest porównanie konkurencyjności cenowej w Polsce i na Litwie bazując na cenach wybranych produktów żywnościowych i usług gastronomicznych. Szczególną uwagę zwrócono na wskaźniki charakteryzujące oba k...