CONSUMER PREFERENCES in Skierniewice WHILE PURCHASE OF BUTTON MUSHROOMS
Journal Title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu - Year 2018, Vol 0, Issue 5
Abstract
The aim of the study was, based on surveys, to learn about consumer preferences when buying button mushrooms. In Poland, when the consumption of vegetables decreases, the consumption of mushrooms increases, however its level is about two times lower than the EU average. In the first half of 2018, 347 consumers were surveyed in Skierniewice shops and at the local farmer’s market in order to learn about the factors affecting the purchase and consumption of mushrooms. Only twenty people from the population surveyed said they did not eat button mushrooms. Most of the respondents consume them, occasionally or once a month, respectively 46.1 and 41.8% of the answers. Most willingly, the respondents bought mushrooms in 500-gram packs 52.9% indications and in bulk 28.4% of responses. The factors limiting the purchase of button mushrooms indicated the bad appearance of them, 53.2% of responses, and too high price 30.0% responses. Of the population studied, only 139 people buy processed button mushrooms.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Krzysztof Zmarlicki, Piotr Brzozowski
Keywords
Related Articles
- EP ID EP403239
- DOI 10.5604/01.3001.0012.6715
- Views 83
- Downloads 0
Powiązania kontraktowe w polskim rolnictwie na przykładzie grup producentów rolnych
STAN I KIERUNKI ROZWOJU GOSPODARSTW Z CHOWEM BYDŁA RZEŹNEGO
Celem badań była ocena efektywności i konkurencyjności gospodarstw z chowem bydła rzeźnego w Polsce i w wybranych krajach Unii Europejskiej. Badaniami objęto gospodarstwa z Polski, Austrii, Niemiec, Holandii i Francji. D...
ATRAKCYJNOŚCI WIEJSKICH RYNKÓW PRACY W KONTEKŚCIE KONKURENCYJNOŚCI REGIONALNEJ NA PRZYKŁADZIE WOJEWÓDZTWA ZACHODNIOPOMORSKIEGO
Celem badań była ocena atrakcyjności wiejskich rynków pracy w województwie zachodniopomorskim w kontekście konkurencyjności regionalnej. Podstawowe pytanie, na które starano się odpowiedzieć, dotyczyło zróżnicowania prze...
INNER SOCIO-ECONOMIC CONDITIONS OF THE ECONOMIC SECURITY OF FARMERS’ HOUSEHOLDS
The aim of the article was to identify the socio-economical conditions of famers’ households economical security in 2013, according to farmers’ households classification, basing on the level of needs’ safisfaction, measu...
Regionalne zróżnicowanie produktywności rolnictwa w Polsce w latach 2005-2008