Determination of the biological value of beekeeping products
Journal Title: Бюллетень науки и практики - Year 2018, Vol 4, Issue 5
Abstract
This article examines the biological value of bee products using the example of honey mixed herbs produced in different regions. An assessment of the quality of natural honey on organoleptic, physicochemical indicators was carried out. In addition to the indicators regulated by GOST R 54644-2011, as well as the “Rules of veterinary and sanitary examination of honey for sale on the market”, studies were conducted to determine the number of microorganisms and the antimicrobial properties of honey. These indicators were also considered as characterizing the quality of honey and, therefore, determining its value. It has been established that honey samples meet the requirements of regulatory documents and exhibit bacteriostatic action against the test cultures of Serratia marcescens and Pseudomonas aeruginosa.
Authors and Affiliations
E. Kulsharova
Keywords
Related Articles
- EP ID EP484138
- DOI 10.5281/zenodo.1246067
- Views 64
- Downloads 0
Sample validation for the experimental mass survey of native Russian speakers focussed on the diagnostics of color naming
Mass surveys of native speakers are an intricate research practice in the field of sociolinguistics, connected with many methodological, financial, and organizational difficulties. One of the most noticeable problems of...
Влияние способа посева на биометрические показатели и продуктивность гибридных форм кукурузы в условиях Амурской области
В статье определена задача увеличения посевов кукурузы в условиях Амурской области, и доведения площадей кукурузных посевов до 100 тыс га против 20 тыс га. Это связано с перспективностью возделывания важной кормовой кул...
Влияние отношений подростков с нарушением слуха на формирование межличностных связей
В данной статье рассматриваются вопросы влияния отношений на формирование межличностных связей подростков с нарушением слуха с точки зрения их школьной и социальной интеграции. Применяя тест Рене Жиля, мы выявили некотор...
Эффект «накопления» в непрозрачном вольфраме при многократном воздействии скользящим излучением лазера
В связи с развитием работ по исследованию лазерной плазмы как источника МЗИ в ускорительной технике и инерциальному термоядерному синтезу лазеров на многозарядных ионах, плазменных лазеров, нелинейных оптических сред акт...
Effect of extracts from lichens on the photosynthetic pigments content in Scots pine seedlings
The content of photosynthetic pigments in 30-day-old shoots of Scots pine grown under the influence of acetone extracts from lichens Hypogymnia physodes, Evernia prunastri, Ramalina pollinaria, Xanthoria parietina and Cl...