Доробок вітчизняних вчених в галузі дослідження гастрономічної культури в контексті культурології
Journal Title: Вісник Маріупольського державного університету. Серія: Філософія, культурологія, соціологія - Year 2019, Vol 9, Issue 17
Abstract
Стаття присвячена вивченню дослідницьких традицій в сфері побутової культури та харчування українського народу в культурологічному контексті. Намічені основні етапи розвитку уявлень про гастрономічну культуру українців протягом останніх двох століть. Показано, що аналіз сучасної української історіографії свідчить про зростаючий науковий інтерес до тематики повсякдення, зокрема до традицій харчування українців, до вивчення соціокультурних змін, що відбуваються в кулінарних практиках сучасності.
Authors and Affiliations
Maryna Kobzar
Keywords
Related Articles
- EP ID EP663371
- DOI 10.34079/2226-2849-2019-9-17-22-30
- Views 65
- Downloads 0
ЕТНІЧНІ ІДЕНТИЧНОСТІ В ДЗЕРКАЛІ КУЛЬТУРИ СУЧАСНОГО НАСЕЛЕННЯ УКРАЇНСЬКОГО ПРИАЗОВ’Я
У статті проаналізовані етнічні ідентичності в дзеркалі сучасної культури населення Приазов‟я. Автор дослідив феномен ідентичності, а також чинники, які впливають на формування характеру та рис етносів, їхні взаємовпливи...
Міф і спільнота
В соціальних дискурсах міф позначає складову національної та соціально-культурної ідентичності, в соціальній антропології виконує операційно-оціночну функцію, яка втілює відмінні від дійсності префере...
СОЦІОКУЛЬТУРНІ АСПЕКТИ СУЧАСНОГО ЕТАПУ УКРАЇНСЬКОЇ МОДЕРНІЗАЦІЇ
У статті розглянуто соціокультурні особливості сучасного етапу модернізаційних перетворень в Україні у хронологічних межах 2013/2014–2017/2018 рр. Визначено, що їх парадоксальність полягає не в їх найбільшому прогресі за...
Становлення публічного простору міста Маріуполя: проблеми та перспективи oчима мешканців
За умов сучасного суспільства гостро постають проблеми соціальної взаємодії. Реалізація значної частини потреб людей відбувається у контексті соціальних контактів у міських громадських просторах. У статті розглядається с...
Церковна архітектура України XVII - XIX ст. (на прикладі праць Г. Павлуцького)
Охарактеризовано основні роботи Г. Павлуцького, присвячені дерев'яному та кам'яному церковному зодчеству південноруського регіону. Зазначено особливості церковного зодчества, які потрапили у поле зору дослідника. Акценто...