Економічна ефективність вирощування товарної форелі у фермерських господарствах Західної України за умов годівлі кормами Aller Aqua
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2018, Vol 20, Issue 89
Abstract
Рибництво, як галузь сільського господарства, відіграє важливу роль у забезпеченні людей цінними продуктами харчування. Для підтримання у водоймах запасів риби на промисловому рівні важливе значення має впровадження у виробництво додаткових промислових видів, а також їх гібридних форм. В Україні, особливо в Західному регіоні, перспективним є вирощування форелі. Актуальним завданням для сучасного прісноводого рибництва в Україні є відновлення ефективного розвитку форелівництва. Збі-льшення виробництва високоякісної товарної продукції форелі в Україні дасть можливість істотно скоротити імпорт лососевих риб. За даними робочого засідання групи з розвитку форелівництва в Україні, що відбулось 6 вересня, вирощування форелі на ринку України досягло 6 тис. тон, у той час, коли 10 тисяч тон на рік вирощеної форелі – це абсолютний мінімум, який легко може вирощуватися. У нашій країні форель не є традиційним об’єктом розведення, обсяг її виробництва становить лише 1,5% від усіх видів риб. Нарощування виробництва продукції форелівництва можливе завдяки розширенню виробничих площ, інтинсифікації виробничих процесів, запозиченню досвіду у іноземних виробників, а також завдяки інвестиціям у галузь рибництва, що дозволило б невеликим фермерським господарствам постачати на ринок продукцію вітчизняного виробництва. Важливим моментом роз-витку рентабельних форелевих господарств є визначення оптимальної товарної маси форелі. Так у закордонному форелівництві дрібна форель не реалізується. Прісноводні господарства Німеччини, Данії, Туреччини стикаються з проблемами високих витрат на корми і порівняно низькою продуктивністю. У США, наприклад, за рік вирощування форель досягає маси 410–450 г; у Японії райдужна форель масою 100–120 г використовується як посадковий матеріал для садкового вирощування у морській воді, яке проводять з жовтня по липень наступного року за температури води 8–14 ºС. На кінець періоду вирощувана риба досягає 2 кг. Вирощування райдужної форелі як товарної риби у форелевих господарствах організовано із різними строками реалізації, залеж-но різної маси риби. На даний час в Україні товарною вважається форель середньою масою 250–350 г. Але з огляду на сучасний стан ринку рибопродукції реалізувати таку рибу недоцільно, оскільки вона не проявляє свої харчові та смакові переваги та не має товарної кондиції. Поряд з цим, у товарної форелі масою 500 г і більше, крім м’яса цінним харчовим продуктом є ікра. Рибопро-дуктивність є основним показником, що характеризує ефективність роботи фермерського рибного господарства та відображає стан технології і культуру виробництва, а рівень управління впливає на всі економічні показники роботи рибницького господарст-ва. У сучасному форелівництві традиційні корми остаточно замінені на високоефективні гранульовані сухі кормові суміші. Через те, метою нашої роботи було на підставі огляду літературних джерел і аналізу господарської діяльності досліджуваних госпо-дарств дати загальну характеристику кормів для форелі фірми Aller Aqua, які використовуюся для годівлі риби, та визначити їх ефективність.
Authors and Affiliations
І. Ю. Бобель, Я. І. Півторак, Р. А. Петришак
Keywords
Related Articles
- EP ID EP416019
- DOI 10.32718/nvlvet8913
- Views 218
- Downloads 0
Проблема контролю зеранолу – стимулятора росту жуйних у яловичині
З інтенсифікацією тваринництва та зростанням потреб населення у м’ясі виробники з метою підвищення продуктивності сільськогосподарських тварин широко застосовують різні кормові добавки: амінокислоти, мінеральні речовини,...
Влив препарату «Фос-Бевіт» на вміст холестеролу та концентрацію сечової кислоти в організмі корів та перебіг у них післяотельного періоду
Тенденція поширення післяродових ускладнень молочного стада в сучасних умовах диктує необхідність використання нових засобів та схем профілактики акушерської патології у корів. Метою дослідження було вивчити влив препара...
Вміст важких металів у кормах, організмі тварин та продукції тваринництва в агроекологічних умовах Закарпаття
Вивчали вміст Кадмію, Свинцю, Стронцію та Нікелю у біологічній системі: довкілля – корми – тварина – тваринницька продукція в агроекологічних умовах Закарпаття. Відзначено, що вміст Кадмію та Стронцію у зразках ґрунту, в...
Показники протеїн-вуглеводного обміну за гепатостеатозу
Відомо, що за умов алкогольної інтоксикації у крові щурів вірогідно зростають активність лактатдегідрогенази, аспа-ртат- і аланінамінотрансфераз разом із вірогідним збільшенням у гепатоцитах вмісту малонового діальдегіду...
До вивчення токсикологічних параметрів препарату “Вітосепт” за умов гострої токсичності
Авторами досліджено токсикологічні параметри препарату “Вітосепт”, в основі якого є розчин натрію гіпохлориту (НГХ), одержаний з допомогою бездіафрагмового проточного електролізера. Отриманий таким способом розчин НГХ є,...