Factores que influyen en la decisión de compra de alimentos orgánicos en la ciudad de Medellín, Colombia
Journal Title: Revista CIES - Year 2024, Vol 15, Issue 2
Abstract
El crecimiento de la industria de alimentos orgánicos, especialmente en países como Estados Unidos, Alemania y Francia, así como en América Latina, donde Argentina lidera en agricultura orgánica. Aunque Colombia está emergiendo en este mercado, los consumidores están preocupados por los pesticidas y químicos en los alimentos convencionales. En Medellín, Colombia, está surgiendo un interés en hábitos saludables y alimentos orgánicos. Un estudio de caso se centra en el uso de la Palma de Iraca en la producción de alimentos funcionales. Se examinan factores que influyen en la decisión de compra de alimentos orgánicos, como la salud, la conciencia ambiental y las normas personales. El estudio utilizó una metodología cuantitativa, encuestando a 124 personas de diferentes géneros, edades, niveles educativos y estratos socioeconómicos. Se analizaron factores como los valores de salud, la motivación por la salud y la confianza en los alimentos orgánicos. La investigación indica que comprender estos factores es esencial para crear estrategias de marketing efectivas en el creciente mercado de alimentos orgánicos en Medellín; este estudio sugiere recomendaciones específicas de mercadeo relacionadas con el producto analizado.
Authors and Affiliations
Anny Paola León Sandoval, Henry Alberto Quintero Castaño, Sergio Andrés Arias Tejada, Paula Andrea Rodríguez-Correa
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