FOOD SAFETY VERSUS AN INDIVIDUAL IN THE THEORY OF ECONOMICS
Journal Title: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej - Year 2017, Vol 352, Issue 3
Abstract
the paper attempts to define theoretical grounds for the phenomenon of food safety. Usually, food safety refers to two key areas: the presence of foreign substances in food and food falsification. the former describes food safety in terms of health, the latter in terms of economic aspects. the focal point of the analysis is the “individual”, whose status is very different in respective theories of economics. the discussions compared the approach to the role and character of the individual in all major schools of economic thought ranging from classical liberalism, Keynesian school, Schumpeterian school to neo-institutional and behavioural schools. the author concludes that what best explains the behaviour of individuals in its market activity as regards food safety is the neoclassical approach. Finally, the paper formulates the prerequisites to provide consumers with the desired food safety status.
Authors and Affiliations
Stanisław Kowalczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP220643
- DOI -
- Views 93
- Downloads 0
Polski sektor żywnościowy 5 lat po akcesji
Próba pogłębionej oceny makroekonomicznych skutków społeczno-ekonomicznych członkostwa Polski w UE z perspektywy niespełna 5 lat jest zadaniem ryzykownym. Z uwagi na krótki okres, trudno jest oddzielić w sposób poprawny...
OPŁACALNOŚĆ SUBSTYTUCJI NAWOZÓW MINERALNYCH ŚRODKAMI OCHRONY ROŚLIN W PROCESIE PRODUKCJI ROŚLINNEJ
W opracowaniu dokonano ekonomicznej oceny opłacalności substytucji czynników zmiennych, tj. nawozów mineralnych (SE295) środkami ochrony roślin (SE300) w procesie produkcji roślinnej towarowych gospodarstw rolnych w Pols...
SELECTED PROBLEMS OF FARMLAND VALUATION AND SETTING RENTS FOR ITS LEASE
Farmland is a specific economic good of almost fundamental importance for the current societies and their development and prosperity perspectives. It underlies the traditional agricultural activity and this process will...
RACHUNEK KOSZTÓW DZIAŁAŃ – NOWE SPOJRZENIE
Koszty towarzyszą działalności każdego podmiotu gospodarczego, a podstawowym źródłem informacji o kosztach jest rachunek kosztów . W literaturze pojęcie rachunku kosztów definiowane jest różnie, jednak najważniejsze różn...
DROUGHTS VERSUS THE SITUATION OF THE POLISH FARMS OF NATURAL PERSONS
The paper presents the situation of farms located in areas exposed to droughts, emphasising the situation of those having poor quality soils. The research covered 296 farms keeping uninterrupted accounts under the Polish...