ГОСПОДАРСЬКО-ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА СОРТІВ ПЕРЦЮ СОЛОДКОГО, РАЙОНОВАНИХ В УКРАЇНІ
Journal Title: Міжнародний науково-практичний журнал Товари і Ринки - Year 2018, Vol 2, Issue 26
Abstract
Проаналізовано 65 сортів і гібридів перцю солодкого різних груп стиглості, внесених до Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні. За комплексом товарознавчих і господарських показників визначено 10 найбільш конкурентоспроможних сортів перцю солодкого різних груп стиглості для забезпечення ринку високоякісною продукцією.
Authors and Affiliations
Катерина Калайда, Альона ЗАБОЛОТНА, Віталій ПИРКАЛО
ПРОГНОЗУВАННЯ ЗБЕРЕЖЕНОСТІ ЯКОСТІ КАПУСТИ БРОКОЛІ
Проаналізовано динаміку якості капусти броколі районованих в Україні сортів, які придатні для вирощування в зонах Лісостепу, Степу й Полісся. Установлено оптимальні терміни її зберігання перед переробленням.
Water retain capacity of frozen tomatoes
Background. Growth in manufacturing frozen fruit and vegetable products in Ukraine and the positive import dynamics indicate sustainability of demand and prospects of development of refrigeration economic sector of canni...
ЕDIBLE FILM AS A FACTOR PRESERVING THE QUALITY OF FONDANT CANDIES
Background. Ukrainian confectionery industry still doesn’t use edible films and coatings, unlike Europe, although the question of storage and increasing the biological value of some confectionery including fondant candy...
Milk market in Vinnytsia region: development trends 48
Background. Ukraine’s transition to a market economy, accession to the WTO, the European integration put the issue of food quality and its compliance with international standards requirements. The dairy industry is tradi...
Li-batteries: electrochemical intercalation of fluorocomplex anions into carbon nanotubes
Постановка проблеми. У сучасному мобільному суспільстві літій-йонні акумулятори широко використовуються в електронній цифровій техніці, переважно в мобільних телефонах і портативних комп’ютерах. Найбільш важливою про¬бле...