HACCP IN THE FOOD INDUSTRY
Journal Title: ΛΌГOΣ. МИСТЕЦТВО НАУКОВОЇ ДУМКИ - Year 2018, Vol 1, Issue 1
Abstract
The article helps in the development and use of a food safety management system at food industry enterprises. Also, taking into account the prevalence of food safety management systems in Ukraine in accordance with the requirements of the standard DSTU ISO 22000: 2007, the article gives examples of the implementation of the HACCP principles in the DSTU ISO 22000: 2007, taking into account the process of harmonization of domestic legislation with the norms and rules of the European Union, much attention is being paid specific EU hygiene and safety requirements.
Authors and Affiliations
Тетяна Семко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP661790
- DOI -
- Views 181
- Downloads 0
MACROECONOMIC FACTORS AND EFFICIENCY OF CREDITS OF COMMERCIAL BANKS IN GHANA
With the increasing rate of default of loans in the country, this study assessed the macroeconomic factors that influence loan performance of commercial banks in Ghana using HFC bank as a case study. The sample period us...
RESOLVING ENVIRONMENTAL PROBLEMS WITH WASTES OF HUNTING BY EQUIPMENT
Microbiological technology of processing of litter in organic fertilizers using the bi-drug «Baikal-EM 1P» allows it to be processed in compressed terms. The process takes place using the «consortium of microorganisms»,...
ОКРЕМІ АСПЕКТИ СТАНОВЛЕННЯ ТА РОЗВИТКУ ПЕДАГОГІЧНОЇ БІОГРАФІСТИКИ
У статті розглядаються джерелознавчі, історіографічні та інші компоненти розвитку біографістики. Визначені чотири етапи становлення історико-педагогічної науки. Визначено комплекс взаємообумовлених суспільно-політичних,...
DEVELOPMENT OF THE STRATEGY OF COOPERATION BETWEEN UKRAINE AND THE EUROPEAN BANK FOR RECONSTRUCTION AND DEVELOPMENT
The article presents an analysis of topical areas of cooperation between Ukraine and the European Bank for Reconstruction and Development (EBRD). Principles and basis of mutual cooperation, its influence on economic grow...
ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИКОРИСТАННЯ E-MAIL МАРКЕТИНГУ
У статті розглянуто теоретичні основи е-mail-маркетингу як ефективного інструменту комунікації з споживачем. Наведено його відмінність від спаму та разової розсилки. Обґрунтовано необхідність використання інструментів e-...