IMPLEMENTAÇÃO DA GESTÃO POR PROCESSOS EM UMA LANCHONETE FAST FOOD
Journal Title: The Journal of Engineering and Exact Sciences - Year 2017, Vol 3, Issue 5
Abstract
O propósito desde trabalho é relatar o processo de implementação da Gestão por Processos em um fast food na cidade de Viçosa/MG. O projeto foi realizado pela Soluções Consultoria, empresa júnior de Engenharia Mecânica e de Produção e teve como objetivo elaborar um manual contendo o mapeamento dos processos da empresa, junto às definições de funções e responsabilidades de cada cargo. A ideia foi padronizar e otimizar os processos presentes na organização que desejava transformar o seu modelo de negócio em franquia.
Authors and Affiliations
GUILHERME FROSSARD NETO
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