Индикаторы продовольственной безопасности в Украине: тенденции развития
Journal Title: Економіка АПК - Year 2018, Vol 5, Issue
Abstract
Цель статьи – оценить современный уровень обеспечения продовольственной безопасности Украины и определить установленные тенденции в изменении основных индикаторов. Методика исследования. Использованы следующие методы: диалектический, абстрактно-логический, системного анализа, индексный, сравнения, графический, ранжирование. Результаты исследования. Осуществлена оценка современного уровня обеспечения продовольственной безопасности Украины и определены тенденции в изменении основных индикаторов: состояние продовольственной безопасности в 2016 г. в Украине по большинству показателей не удовлетворяло пороговые значения и нормы. По продукции животного происхождения уменьшилась среднесуточная калорийность рациона населения страны; ухудшился уровень доступности продуктов питания; уровень достаточности запасов зерна в государственных ресурсах ниже по сравнению с предельно определенной чертой; установлен высокий уровень продовольственной зависимости от мяса, молока и рыбных продуктах, плодах, ягодах и винограду; превышает пороговый уровень процент импортозависимости Украины по маслу, плодам, ягодам и винограду; значение отдельных индикаторов, рассчитанных по данным 2016 г. по сравнению с 1995 г. положительно характеризует динамику продовольственной безопасности Украины. Установлено увеличение в рационе питания мясных и рыбных продуктов; по большинству видов продукции повысился уровень достаточности их потребления. Потребности населения в продовольствии обеспечивались за счет сельскохозяйственной продукции отечественного производства, высокой является самообеспеченность населения по основным видам продовольствия. Элементы научной новизны. Современное состояние продовольственной безопасности в Украине по индикаторам (суточная энергетическая ценность рациона человека, достаточность потребления отдельного продукта и запасов зерна в государственных ресурсах, экономическая доступность продуктов питания, дифференциация стоимости питания по социальным группам, емкость внутреннего рынка отдельных продуктов, продовольственная независимость за отдельным продуктом) исследованы не как отдельные блоки, а в их взаимосвязи, с учетом влияния различных факторов на разных уровнях (макро- и микроуровнях, домохозяйства). Практическая значимость. Результаты исследования направлены на внедрение устойчивой продовольственной системы Украины в условиях евроинтеграции. Полученные результаты определяют индикаторы состояния и динамики продовольственной безопасности Украины, позволяющие формировать политику продовольственной безопасности Украины на разных уровнях (макро- и микроуровне, домохозяйства). Табл.: 4. Илл.: 3. Библиогр .: 15.
Authors and Affiliations
Mykola Babych
Keywords
Related Articles
- EP ID EP603294
- DOI -
- Views 67
- Downloads 0
Модели оборота земель сельскохозяйственного назначения: результаты анкетных исследований
Цель статьи – проанализировать общественное мнение относительно вопроса возможных моделей оборота земель сельскохозяйственного назначения в Украине и сформировать на этой основе предложения по дальнейшему вектору земельн...
Problems of implementation of strategic management to the development of agricultural enterprises in Khmelnitskyi region
The purpose of the article is to determine theoretical and practical principles and problematic aspects of the implementation of strategic management of the development of agrarian enterprises in the Khmelnitskyi region....
Рівень цін земель сільськогосподарського призначення – запорука ефективного функціонування їх ринку
Мета статті — запропонувати методичні підходи та здійснити прогнозний розрахунок рівня цін земель сільськогосподарського призначення в Україні, обґрунтувати необхідність визначення цього рівня як запоруки ефективного фун...
Трансформация высокотоварных хозяйств населения в субъекты предпринимательства: налогово-бюджетные аспекты
Цель статьи – разработка механизма налогово-бюджетного регулирования развития высокотоварных хозяйств населения, который бы обеспечил их поэтапную трансформацию в субъекты предпринимательства. Методика исследования — в...
Agrarian potential of Ukraine in context of economic cooperation with Canada: the modern state and prospects for building up
The purpose of the article is to analyse the modern commodity and geographic structure of the export of products of the agrarian sector of Ukraine and to substantiate the prospects of entering in the Canadian agricultura...