Isomers and odor or nose as stereochemist
Journal Title: CHEMIK nauka-technika-rynek - Year 2014, Vol 68, Issue 2
Abstract
Our sense of smell is able to recognize a variety of scents, which apparently are very similar. Thus olfactory receptors that are in some way it is possible to distinguish selective enantiomeric pairs fragrances and other volatile substances stereoisomers. This paper presents the differences and similarities odor characteristics of spatial isomers. The compounds are characterized by a different odor and intensity but also those where the change affects only one feature.
Authors and Affiliations
K Winska, B Potaniec, W Mączka, M Grabarczyk, Cz. Wawrzeńczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP110109
- DOI -
- Views 59
- Downloads 0
Barwniki azowe – aktywność biologiczna i strategie syntezy
Barwniki azowe stanowią najważniejszą i najliczniejszą grupę syntetycznych barwników o pełnej palecie barw. Związki te zawierają ugrupowanie –N=N– jako charakterystyczny chromofor, a otrzymuje się je głównie w reakcji di...
Modelowanie i konfiguracja układów wytwarzania energii elektrycznej i ciepła z gazu, z podziemnego zgazowania węgla brunatnego
W artykule przedstawiono wyniki symulacji pracy modeli dwóch układów energetycznego zagospodarowania gazu z podziemnego zgazowania węgla brunatnego. Symulacje prowadzono w obu przypadkach dla wariantu oceny energetycz...
Wybrane własności toksykologiczne i ekotoksykologiczne dodatku do spalania paliw ciekłych
W związku z procedurami REACH producenci i importerzy są zobowiązani do dostarczenia dokumentacji rejestracyjnej, zawierającej informacje o substancji chemicznej, w szczególności o jej toksycznych i ekotoksycznych wła...
Application of the minimum spinning tree (MST) approach to searching for an optimum location of biomass storage
The paper deals with the topics related to estimation of energy potential offered by biomass along with the method for determination of theoretical and technical potentials. The attention is also focused at the possibili...
Error estimation of activity measurement of deN2O catalyst in Zielinski-type reactor
In order to determine reaction rate constant k for catalyst (which describes catalyst activity), it is necessary to carry out number of direct measurements, which results in measurement error propagation to the final...