ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Journal Title: Вестник молодежной науки - Year 2015, Vol 1, Issue 1
Abstract
Рассмотрена информация о таком побочном продукте пивоварения, как пивная дробина, ее особенности и свойства. Проанализированы различные способы применения дробины в пищевой промышленности. Предложено использование пивной дробины в качестве одного из компонентов в составе злаковых батончиков.
Authors and Affiliations
Е. А. Казимирова, Е. В. Лютова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP203973
- DOI -
- Views 159
- Downloads 0
РАСЧЁТ ПЛОТНОСТИ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТРАЛОВЫХ УЛОВОВ ТРЕСКИ В БАЛТИЙСКОМ МОРЕ
Целью работы было получение значений плотности распределения траловых уловов трески в Балтийском море. Проанализирован промысловый журнал, добыча трески производилась донным тралом «ТД 45/44» Рассчитали частоту встречаем...
ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БАЛТИЙСКОГО ЛЕЩА, ПОДВЕРГНУТОГО АВТОФЕРМЕНТОЛИЗУ В СРЕДЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ, В ТЕХНОЛОГИИ ПОЛИКОМПОНЕНТНЫХ ФОРМОВАННЫХ ПРОДУКТОВ
Показана актуальность развития прибрежного рыболовства в Калининградской области и переработки мелкого леща на новые формованные продукты, обогащенные компонентами растительного сырья. Предложен способ предварительного а...
ПРОБЛЕМА ТРУДОУСТРОЙСТВА МОЛОДЕЖИ
В работе установлено, что проблема трудоустройства молодежи в России действительно имеется. Рассмотрены факторы, влияющие на трудоустройство молодого специалиста. Приведена процентная и численная статистика безработных п...
УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Представленная статья носит предварительный, обзорный характер. Ее цель – определиться в системе понятий, направлений, которые обобщаются термином: управления риска-ми. Авторы старались рассмотреть проблему рисков многог...
РАЗРАБОТКА МЕХАТРОННОГО УСТРОЙСТВА ДЛЯ АКТИВНОГО КОНТРОЛЯ ГЕРМЕТИЧНОСТИ КОНСЕРВНОЙ ТАРЫ С РЫБНЫМИ ПРОДУКТАМИ
Предлагается мехатронное устройство для активного оптико-электронного контроля герметичности консервной тары. Устройство основано на активной лазерной локации объекта и содержит оптический датчик с лазерным источником и...