Jakościowy aspekt logistycznych decyzji zaopatrzeniowych w przedsiębiorstwach w branży cukierniczej
Journal Title: Zarządzanie Innowacyjne w Gospodarce i Biznesie - Year 2015, Vol 21, Issue 2
Abstract
Decyzje zaopatrzeniowe w ujęciu logistycznym w przedsiębiorstwie obejmują m.in. wybór źródeł zakupów, wybór środka transportu i przewoźnika, ustalenie cen oraz jakości kupowanych pozycji materiałowych. Nierzadko liczba tych pozycji przekracza kilkanaście tysięcy. Decyzje zaopatrzeniowe nie należą do najprostszych ze względu na konieczność brania pod uwagę licznych parametrów uwzględniających wymagania procesu produkcyjnego. Do najważniejszych uwarunkowań działalności rynkowej przedsiębiorstwa należą kwestie jakościowe, które w branży cukierniczej wiążą się ze spełnieniem określonych standardów, oraz parametry ekonomiczne kosztów i osiąganych zysków. Celem artykułu jest przedstawienie wpływu aspektów jakościowych na proces podejmowania logistycznych decyzji zaopatrzeniowych w przedsiębiorstwach MSP w branży cukierniczej. W artykule zostały zaprezentowane studia literaturowe oraz badania własne przedsiębiorstw MSP z branży cukierniczej prowadzone w latach 2009–2014. Badania prowadzono metodą obserwacji uczestniczącej, metodą case study oraz dyskusji z ekspertami.
Authors and Affiliations
Danuta Janczewska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP340720
- DOI -
- Views 106
- Downloads 0
Rozwój społeczeństwa opartego na wiedzy na przykładzie unijnych programów Kapitał Ludzki i Erasmus
W artykule scharakteryzowano unijne programy Kapitał Ludzki i Erasmus i ich wpływ na rozwój społeczeństwa wiedzy, który jest zasadniczym wyzwaniem dla UE i Polski w warunkach globalizacji, sprostania konkurencji poprzez...
Zaopatrzenie w systemie logistycznym mikro i małych przedsiębiorstw
W artykule zaprezentowano podstawowe informacje dotyczące logistyki zaopatrzenia w przedsiębiorstwie ze szczególnym uwzględnieniem mikro i małych firm. Wywody poparto badaniami, których celem była odpowiedź na pytani...
The problem of the legal status of electoral commissions as organs of the public administration of elections in post-Soviet countries (Problem statusu prawnego komisji wyborczych jako organów administracji publicznej wyborów w krajach postsowieckich)
The article is devoted to the analysis of the current practice of the formation and implementation of powers by election commissions as bodies of elections public administration. In their activity, signs of the body that...
Uwarunkowania usługi transportowej w łańcuchu dostaw – wybrane problemy
Współczesne przedsiębiorstwa uczestniczą w łańcuchach dystrybucji pełniąc w nich ważne role jako dostawcy lub odbiorcy produktów. Jednym z podstawowych problemów przedsiębiorstwa produkcyjnego jest dostarczenie produktó...
Konsumpcja ludzi młodych w Polsce
Artykuł porusza problem konsumpcji ludzi młodych w Polsce. Celem artykułu jest omówienie dochodów, wydatków oraz struktury konsumpcji ludzi młodych. Podjęta tematyka została przedstawiona na podstawie analizy danych GUS...