La producción de alimentos para el desarrollo social con el uso de la bioeconomía
Journal Title: Revista CIES - Year 2023, Vol 14, Issue 2
Abstract
La producción de alimentos es indispensable para el desarrollo social, por eso el país tiene que importar alimentos que desequilibra su capacidad monetaria. El objetivo de este artículo es demostrar las posibilidades que se tiene no solo para producir los alimentos sino para exportar, dadas las condiciones de sus suelos cultivables. La metodología se basa en el análisis de datos tomados de las publicaciones con entrevistas a diversos actores y durante el 2019 al 2022, se participó en las discusiones sobre la situación del país y se asistió a eventos en las regiones. En un comienzo se pensó en la bioeconomía como una estrategia de desarrollo del campo, pero luego se amplió la visión a la producción de los alimentos indispensable para el desarrollo de un país, afectado por la violencia y la corrupción. La propuesta de fondo es la forma de apropiación de la naturaleza, y como los grupos sociales se vinculan con sus lugares. Como resultado se destaca la esperanza de encontrar salidas a los problemas actuales. Es triste confirmar que tanta riqueza fuera destruida durante el tiempo, recursos que le darían al país y a la región bienestar, hoy se ven abandonados, ese inventario de los recursos que tiene el país da la posibilidad de una industria fuerte en alimentos y obliga a preguntarse ¿por qué las condiciones de atraso y la falta de inversiones para este sector, que sería la base del desarrollo y bienestar del país?
Authors and Affiliations
Hernán Saumett España, Elías Saud Castillo Córdova, Carlos Osorio Torres
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