МОЛОКОПРОДУКТОВИЙ ПІДКОМПЛЕКС УКРАЇНИ: ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ
Journal Title: Міжнародний науково-практичний журнал Товари і Ринки - Year 2018, Vol 4, Issue 28
Abstract
Досліджено стан молокопродуктового підкомплексу в Україні за 2008–2017 рр. Проаналізовано динаміку виробництва молока, молочних продуктів, поголів’я ВРХ і стан споживання молочних продуктів в Україні за цей період. Представлено ба¬чення світових експертів щодо зростання вітчизняного молочного ринку. Визначено напрями розвитку вітчизняного молокопродуктового підкомплексу АПК з урахуван¬ням закордонного досвіду.
Authors and Affiliations
Олександр МІНЯЙЛО, Вікторія МІНЯЙЛО, Яна ЛІНЕЦЬКА
Keywords
Related Articles
- EP ID EP538185
- DOI 10.31617/tr.knute.2018(28)02
- Views 76
- Downloads 0
Test system for the identification of soybean line GTS 40-3-2.
Background. Currently about 34 transgenic soybean lines are registered in the world, among them 26 are resistant to herbicides, 5 to insecticides, 8 are modified to have new qualities, concerning fatty acid composition,...
ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ ПАПЕРУ ДЛЯ БІЛОВИХ ТОВАРІВ
Проаналізовано ефективність використання різних видів целюлози у виробництві паперу для білових товарів. Досліджено залежність основних експлуатаційних властивостей паперу від складу композиції целюлозного напівфабрикату...
Fatty acid composition of lipids of paste-like food on a base of fresh water fish roe.
Background. Animal fats prevail in a dietary structure of Ukrainian population; they are characterized by dominant content of saturated fatty acids and deficit of essential polyunsaturated acids. This nutrition type caus...
ПРОГНОЗУВАННЯ ЯКОСТІ ШВИДКОЗАМОРОЖЕНОЇ КАПУСТИ БРОКОЛІ
Розроблено прогнозну модель якості швидкозамороженої капусти броколі, попередньо витриману 20 хв у 3 %-му розчині кухонної солі залежно від найбільш впливових факторів – терміну зберігання (r = –0.84), масової частки аск...
КРАФТОВА ТЕХНОЛОГІЯ СИРОКОПЧЕНИХ КОВБАС
Обґрунтовано доцільність використання мікроорганізмів із пробіотичними властивостями та препарату нізин замість нітриту натрію в крафтових технологіях сирокопчених ковбас. Отримані зразки ковбасних виробів відповідали ви...