НАУКОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ Й УДОСКОНАЛЕННЯ СПОЖИВЧИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ РІДКОГО МИЛА-СКРАБУ
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2018, Vol 1, Issue
Abstract
Визначено сучасні тенденції виробництва парфумерно-косметичних товарів, зокрема мила. Запропоновано рецептуру та схему виробництва рідкого мила-скрабу з використанням як компонента мильної основи олеїнової кислоти та з додатковим вмістом перетинок волоського горіха, що забезпечує покращення мийних властивостей засобу в прохолодній воді та очищення шкіри від злущеного епідермісу. Установлено, що продукція має високі антисептичні та гігієнічні властивості.
Authors and Affiliations
Микола Головко, Валентин Полупан, Вікторія Колесник, Ярослава Полупан, Альона Сенатосенко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP365263
- DOI 10.5281/zenodo.1307091
- Views 86
- Downloads 0
MYKOTOXINS IN PLANT RAW MATERIALS
In this article the authors study characteristics, properties and effects of mycotoxins on the human body. The characteristics of the most common food contaminants, namely mold fungi of Aspergillus, Fusarium and Penicill...
ПРИРОДА АНОМАЛЬНО ВИСОКОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРОЦЕСУ ГІДРОСТРУМИННОЇ ВОДОПОЛІМЕРНОЇ ОБРОБКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ РІЗАННЯМ
Природа аномально високої ефективності гідроструминної водополімерної обробки харчових продуктів різанням добре пояснюється з точки зору сильного деформаційного впливу гідродинамічного поля на молекулярні клубки. Обґрунт...
NEW BISCUITS AND BAKERY GOODSS ARE VITAMINIZED BY NATURAL CAROTENOID HERBAL NANOADDITIONS FOR HEALTH FOOD
The research is devoted to scientific substantiation and development of bakery and confectionery products (including school rolls and biscuits) vitaminized by natural carotenoid plant Nano additives from traditional for...
ANALYSIS OF THE BIOLOGICAL VALUE OF UNCONVENTIONAL FLOURY PRODUCTS
Using the earlier proposed factor of protein approximation to the standard, the quantitative analysis of the biological value of the totality of unconventional floury products is carried out. It is ascertained that the c...
ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСІВ ОКИСНЮВАЛЬНИХ ТА ТЕРМІЧНИХ ПЕРЕТВОРЕНЬ У СИСТЕМІ «ОЛІЯ – ЛІПІДО-МАГНЕТИТОВА СУСПЕНЗІЯ»
Методом конденсації синтезовано дрібнодисперсний магнетит, застосований для отримання ліпідо-магнетитової суспензії (ЛМС). Досліджено вплив добавки ЛМС на процес окиснення олій за умови багаторазової термообробки, зокрем...